Vini del Garda: Bardolino e Lugana
Bardolino, Chiaretto e Lugana: la piccola grande enologia del Lago di Garda. Cosa bere, dove degustare e quali cantine visitare tra Bardolino e Sirmione.
Le colline moreniche a sud del Lago di Garda sono la culla di tre DOC che meritano più attenzione di quella che ricevono: il Bardolino (rosso leggero della sponda veronese), il Chiaretto (rosato salmonato) e la Lugana (bianco strutturato della sponda bresciana). Tre vini che raccontano il lago dalla mattina alla sera.
Bardolino DOC: il rosso beverino delle colline
Nato dall'uvaggio di Corvina, Rondinella e Molinara, il Bardolino è un vino leggero (11,5-12,5% vol), poco tannico, dal profumo di ciliegia e piccoli frutti rossi. Perfetto con pasta al pomodoro, salumi e piatti di lago poco strutturati. Il Bardolino Superiore è la versione più complessa, con almeno un anno di affinamento.
Chiaretto: il rosé italiano più antico
Ottenuto dalle stesse uve del Bardolino con macerazione breve, il Chiaretto ha un colore rosa salmone tenue e un naso di fragolina di bosco e agrumi. Il Consorzio ha alzato molto la qualità negli ultimi anni: oggi è tra i migliori rosati italiani, in stile Provenza.
Lugana DOC: il bianco che sorprende
La Lugana nasce a sud della penisola di Sirmione da uva Turbiana (Trebbiano di Lugana). È un bianco con struttura e sapidità, spesso paragonato ad alcuni Chardonnay borgognoni. Le versioni Superiore e Riserva reggono benissimo l'affinamento in bottiglia.
Cantine da visitare
- Cantine Zeni (Bardolino) - museo del vino gratuito, degustazione di 5 vini inclusa
- Guerrieri Rizzardi (Bardolino) - visita guidata delle cantine storiche, tasting da 20 euro
- Cà Maiol (Desenzano) - cantina di Lugana con terrazza panoramica, tasting da 25 euro
- Cà dei Frati (Sirmione) - riferimento per la Lugana Riserva, prenotazione obbligatoria
- Le Fraghe (Cavaion Veronese) - biologico certificato, Bardolino artigianale
Domande frequenti
Appartamenti citati nell'articolo
Casa del Vigneto — Bardolino
Casa rustica in pietra immersa nei vigneti delle colline di Bardolino, con pergola panoramica sul lago.
Bilocale Lungolago — Bardolino
Bilocale fronte lago a 20 m dalla spiaggia, ideale per coppie in cerca di relax.
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